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西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。回坊的主要街道以青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，餐饮器物均由回民经营，具有浓郁清真特色。这一区域有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和都城隍庙、西五台等众多文化遗迹。街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格，清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区“相映成趣”。

回民街小吃一览图

1.贾三灌汤包(西安最有名的招牌小吃店)

推荐：灌汤包（三鲜、羊肉等）、八宝粥、酸辣肚丝汤、酸梅汤

2.红红酸菜炒米（大爱酸菜炒米、涮牛肚）

推荐：酸菜炒米、涮牛肚、羊肉串、酸梅汤

3.老米家羊肉泡馍（西安人气很高的泡馍馆）

推荐：羊肉泡馍（需要自己掰馍，掰不了就选择掰好的）

提醒：必须中午去，而且尽量早，生意太好，有时两三点就关门了！

4.老安家陕西第一碗

5.老乌家特色小炒泡馍

推荐：小炒泡馍

6.平娃烤肉

推荐：烤羊肉串、烤筋、烤羊腿等

7．东南亚甑糕

8、军军绿豆糕

9.穆萨砂锅

10.定家小酥肉

11．盛志望麻酱酿皮铺(盛家酿皮)

12.孙家肉丸糊辣汤

提醒：适合当早点

13.回民街麻花油茶

14、铁志坚腊牛肉

提醒：可外带

15、回民街其他小吃：玫瑰镜糕、炒凉粉、黄桂柿子饼、烤面筋等回民街口很多小摊有卖

上图

北院门回坊文化风情街为北院门、西羊市、化觉巷形成的环形旅游散步道，全长米，即为俗称的“回民街”。街区内为仿古明清建筑风格，南有鼓楼，北有牌坊，清真大寺、古宅大院镶嵌于鳞次栉比的店铺食肆之间。步入其中，地镶青石、铺悬金匾、老街繁锦、美味飘香，是西安独具古城风貌与现代文明的历史文化旅游街区。

回民街作为饮食集中的街区而出名，这里现在虽然被当作了针对外地游客的旅游点，但其实当地居民一直把这里当做吃小吃、逛街休闲的主要场所，尤其是夏天的夜市上在此吃饭纳凉消磨时间的市民的更多。

在这里遇到了很多新鲜的没听过的美食，譬如镜糕、臻糕等等，诸多美食看得人眼花缭乱，垂涎欲滴，又便宜。

蚂蜂窝攻略上面推荐了老孙家、老米家羊肉泡馍、腊肉、肉夹馍、麻辣凉皮、臻糕等等好多好吃的，于是我们一行两人从街头吃向街尾，边吃边拍，绝对敬业啊。

这里的食品卫生真的不敢恭维，还好第二天没发现任何异常。

臊子面和biangbiang面没吃到，留着下次吧。

自制的各种蜜，有养颜排毒等功效

黄桂柿子饼

以临潼特产“火晶柿子”和特粉搀和作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝，上等板油搅拌作馅，用木炭火架起整锅烘烤而成，表面呈金黄色，吃在嘴里，绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用，以充军粮。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年加工改进而成为西安的独特风味。

不过因为柿子饼是油炸的，，，我实在不太喜欢

这家的羊肉馅饼也是大排长龙

这个我没敢尝试

烤鹌鹑蛋，像章鱼小丸子一样的做法耶

牛/羊肉泡馍

用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成馍，掰成碎块。炒锅置入浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。

特点：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

这是老孙家的羊肉泡馍，老米家的更好吃一点，推荐老米家，在西羊市就有一家。

这就是传说中的东南亚甑糕，原来就是粽子里的陷儿嘛

各种口味的镜糕

凉皮

炒粉

天上掉馅饼啦？不管你信不信，反正我是信了

腊肉夹馍

贾三灌汤包子

名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三灌汤包子形状就像石榴，特具西安特色，饱含着对人们的美好祝愿。包子烹制工艺考究，以秦川牛肉为馅，骨髓配汤，皮薄如纸，晶莹剔透，馅嫩含汤，佐料浓香。以小笼强火快速蒸熟，趁热上桌，再配以八宝粥或黑米羹，将美味尽皆包裹，色香味俱全，妙不可言。

这家的肉夹馍排着长长地队伍，相当火爆啊麻将凉皮

这里有卖机器猫，樱桃小丸子、小熊镜糕，哈哈，这位阿婆真厉害

哆啦A梦镜糕新鲜出炉

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