四楼春季美食特推

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SPRING

EQUINO。

春暖花开的季节

你是否也已经做好了踏青的准备

不管去天涯海角还是苍山洱海

春天的满足与快乐

可能只有美食才能带给你

分享商场四楼的美食给您

竹筷子

上海竹筷子上海竹筷子餐饮有限公司成立于年,现有五家餐饮门店,一家食材超市,一家松江特产店,餐饮门店“松江味”和“茸城小菜”经营地地道道的松江本土菜,品牌秉承新鲜、美味、实惠的理念,经过了十余年的经营和沉淀,已经成为松江地区深受广大顾客青睐的经典品牌。

-红汤大鱼头-

红汤大鱼头记载于这本年菜谱中的松江本土菜,选用水库胖头鱼,肉质细腻,富有弹性。鱼头两面煎的金黄,加入自家熬的土酱,手工老豆腐,小火炖上半小时,汤鲜味美、酱香浓郁,炖空的豆腐满是汤汁,快来尝尝这传统的美味吧。

-松江稻草扎肉-

稻草扎肉是松江独有的一道农家菜。每年秋天稻米收割的时候,农民们便把刚打去稻穗的稻草杆子整理干净,用稻草把五花肉层层捆绑,正所谓“五花大绑”。

扎肉小火慢煮,把稻草的香味都融入到五花肉中,也解去肉的油腻,稻草和肉香相互交融!

-煎虾饼-

煎虾饼记载于一本年的松江郊县菜谱中,是我们竹筷子松江味的必点菜之一,精心选材,传统工艺烹制,深受朋友们喜爱。

-烟熏卤鸽-

年出版的上海郊县菜谱里记录了20多道松江的传统特色佳肴,烟熏菜系列是松江特色之一,这道烟熏卤鸽,不知道大家看了有没有食欲?烟熏香味浓郁,外皮红亮色艳,口感鲜嫩多汁。

-外婆家冻肉-

“冻肉”是松江独有的一道冷菜。旧时这道菜是用猪头做的,也就叫冻猪头,如今我们将这道菜改良,把猪头肉改成腿肉,耳朵保持不变,减少脂肪含量,使这道菜更加健康可口,肉肥瘦相间,冻入口即化!还有猪耳朵的脆骨,美味呈现!

-狮子头卤蛋-

竹筷子特色菜是狮子头卤蛋。精选松林猪肉按七成瘦三分肥配比,手工制作,再加入鸡蛋同煮,口感松软,油而不腻。此菜一直是竹筷子必点菜之一。

-宁波象山蛏子-

好的食材来自五湖四海,宁波象山蛏子,这个季节是吃蛏子的最佳时节,象山蛏子个头大壳薄,壳色黄色,肉质肥壮而结实,肉色洁白,营养丰富,味道鲜美而名闻遐迩,有“西施舌”之美称。葱姜炒或者蒜蓉蒸,美味就那么简单!

庭满塘

不仅菜品美味,店内装修也是别具一格,处处的江南水乡环境,没有华丽浮夸的装饰,但每一处都透着不同江南古镇文化,木质纹路的桌椅装饰给人非常惬意自在的感觉。

-本帮熏鱼-

家家户户年夜饭桌上都少不了的菜一定是本帮熏鱼。熏鱼也算是浓油赤酱的另一种形式,甜脆酥的外皮吃在嘴里总能再挤出酱油汁来。熏鱼虽然有个熏字,其实并不是熏制的,而是先油炸最后浸入卤汁入味的。

-稻草扎肉-

方方正正热气腾腾,肥香四溢的稻草扎肉,是一道水乡传统特色招牌菜。主厨精心选取的五花肉与酱油、黄酒、盐、葱、姜等调味料一同炖制,只留杆,旺火炖两小时,小火炖半小时。出锅后肉质酥烂软糯,尝上一口更是入口即化,回味无穷。

-酱椒鱼头-

说起来酱椒鱼头,想必吃过的人都对它难以忘怀。

不仅鱼头爽嫩鲜美,秘制酱椒更是陈香四溢。光是这么随便想一想,不争气的口水就止不住的流出。在无数个饮食清淡的日常里,偶尔也要靠辣椒去刺激味蕾。鱼头本是鲜美之物,当与刺激的辣味相遇,没想到竟能擦出最奇妙的火花。

-北京烤鸭-

精选北京填鸭,每日现烤,出品鲜艳油亮,皮脆肉嫩,卷面皮搭配京葱丝,黄瓜丝,抹上甜面酱,香味扑鼻,唇齿留香

-桃之韵-

自带仙气的颜值担当打开来,原来是新鲜的黄瓜苗加上核桃仁,清爽可口分外清新。

-红酒煨老鹅-

鹅肉焖得软烂,丝毫不柴。同时加以了红酒入味,那种顺着肉丝飘散出来的肉香,更多了一丝美妙。

韦斯顿牛排

韦斯顿创办人BennyLiu先生,曾生活在美国,深耕美国西餐厅十余载,年在上海松江鹿都广场四楼,开设第一家韦斯顿牛排餐厅,既汲取了美式牛排的精华,又兼顾我们国人的饮食习俗,深受顾客朋友的喜爱,韦斯顿团队严把食材品质,崇尚清淡口味,追求健康的饮食理念,用心制作每一份优质的牛排。

老城区炭火蛙锅

店内的牛蛙选取上等蛙肉,每一只都精挑细选,肉质鲜嫩、肉色晶莹剔透,蒜瓣儿大小的肉入口Q弹、鲜香。满屏的牛蛙还可以搭配+巴沙鱼+基围虾+花蛤+山地鸡,每一锅都是肉肉肉!绝对让你吃到撑!

-碳火蛙锅-

牛蛙作为店里的绝对王牌,辣的、不辣的……各有千秋,重口味or小清新,总有一款是专属于你的蛙。

-花蛤牛蛙-

花蛤浸在汤汁里,鲜美十足。嘬着蛤肉,感受花蛤的鲜味,好像是吃到了一整个海洋!汤汁泡饭堪比鲍鱼海鲜。

-蛙锅虾妹-

基围虾全部开背,超贴心!去虾线后再爆炒与牛蛙一起入味。皮脆肉嫩,香辣的滋味瞬间点燃味蕾,就算咬到壳也没关系,是酥脆的。

-山地鸡爱上蛙-

山地鸡都是山上散养的,很嫩,鸡肉都是偏小块,鸡肉切小块小块,表皮香脆,里头的肉很入味!肉食者必选。

-老城区鱼蛙恋-

现切的鱼片Q弹鲜嫩,胶质感满满牛蛙肉加上鱼肉的鲜,再浇上香辣的料汁,那鲜美和爽滑感简直了。

-羊蝎子锅-

贴骨肉非常多,被汤汁浸透的肉质浓香鲜美,口感十足,无羊膻味儿,每咬一口味蕾都是超大满足。

蜀街巷道

蜀街巷道骨头锅不但骨头好吃,汤更好喝!我们配上特有的芹菜花味道尤为出众的鲜美!经常喝骨头汤,还可以促进青少年骨骼的发育,可以增强人体骨头的造血功能。骨头除含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等等。骨头中所含的胶原蛋白,女人常喝可以起到补血美容,同时还能增强人体造血细胞的能力。对于老年人来说,经常喝一些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼的老化。另外骨头性温,有补脾气、润肠胃、生津液、补中益气、养血健骨的功效。所以,吃蜀街巷道的骨头锅,不仅好吃,更健康营养!

百特喜

百特喜·意大利餐厅成立于年,现已入住上海、江苏、安徽、贵州、湖南、湖北、山西等省市的主流商圈,拥有25家餐厅。百特喜致力于用餐饮改变人们的生活方式,让生活更加精彩,让世界更加精彩。做全世界最多人喜欢的意大利餐,成为全球多品牌发展的意大利连锁餐饮集团。

商场活动

消费满元可参加商场抽奖活动

任意消费可到服务台领取可乐

小朋友来商场可免费乘坐小火车

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