家乡的味道没有山珍海味的材料，也没有精美无比的外表，有的只是乡野间朴华无实的味道。接下来让我们一起吃遍天涯海角吧!

广东·肇庆裹蒸粽

要说肇庆人最引以为傲的美食，那就要数裹蒸粽了。一般的粽子是用竹叶包的，但是肇庆的裹蒸粽是使用当地的冬叶包的。

在绿豆中裹上咸蛋黄、瑶柱、虾仁，然后，再放上一块肥瘦适中的猪肉。最后，放进装着开水的大缸里，用柴火进行煲煮。随着温度的升高，猪肉的油脂融化了，渗进了绿豆中，随之，冬叶香、绿豆香、蛋黄香混杂在一起。

完毕，轻轻地掀开包裹的冬叶，粽子的香味扑鼻而来，用勺子挖开葱黄的绿豆，就着热气把这一勺送入口中，啊，家乡的味道！

天津·静海煎饼果子

煎饼馃子是天津人的小吃。它由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香。

说竹板这么一打呀，哎别的咱不夸

咱夸一夸，这个天津小吃——煎饼果子

要问它究竟好在哪儿？

煎饼分两种，

一种是果子，也就是我们所说的油条，

还有一种是馃箅儿，

就是薄脆，薄！酥！脆！

面是纯绿豆磨浆，吃起来爽口不粘牙，

葱白提香，

刷的是自家秘制的酱料，

特别香。

煎饼个头儿够大，分量足，

吃到最后馃箅儿都特别脆，好吃！

广东·惠州酿豆腐

对客家人来说，在异地吃到盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，就让人倍感亲切。在家乡的饭桌上，这些菜都是必不可少的。当中做起来最简单又美味的，那一定是酿豆腐了。

首先将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，把香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去。

放在砂锅中，用小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料，味道简直一绝。如果在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，不仅增加了口感，还更有嚼头。

如果喜欢的话，就试着动手做起来吧！有机会也可以去惠州亲身感受一下哦！

福建·漳州卤面

卤面是福建汉族传统风味小吃。作为闽南沿海逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食，它在芗城沿传迄今已是千年的历史了。

漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉、鸡蛋、香菇、虾皮、五花肉勾芡成羹，口味香甜、滑润、浓郁。

面饼用热水焯开后沥干加入汤底内，然后由食客自选后续添加的辅料。猪皮、猪大肠、猪肺、壳子肉、笋干、豆干等都是漳州卤面中常见的辅料。吃完一碗满满当当的卤面，叫人直呼过瘾，十分满足！

漳州还有四果汤、五香卷等特色美食，各位不妨找个假期去漳州这个充满闽南风味的城市一探究竟吧!

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