临高

海口往西80多公里就是临高，海南的一个县，还是省直辖县。

这个直辖县真非徒有虚名。街道长得有些城市的模样，道路也比较大气。

临高有50万人口，但县城也就10多万人。

临高乳猪是一道名菜。养了一、二个月的猪，才20多斤，烤成乳猪后不到10斤。如此小猪，怎么也不会油腻。一斤烤猪可卖到至元。色泽金黄鲜亮，有点像北京全聚德或鸭王的上好烤鸭色。街上烤乳猪店一家接着一家，相互比试，摩拳擦掌。我们在“金一味”就餐，环境无所谓好坏，就是县城的那种情境：临街，一间大屋，大门敞开，白色灯光，几张餐桌。不过，好吃很重要。吃了享誉盛名的菜肴，与店内的家庭式服务人员聊天，看厨师小哥现场操作，问一些感兴趣的问题。身临其境，不亦乐乎。

临高猪属优良猪种，有自己独特的饲养程序。在饲养母猪时，以花生饼、米糠、野菜等为饲料。乳猪出生，一般都以大米煮成的稀饭、小鱼等作饲料来喂食。稍大，再加入花生饼，米糠等。临高乳猪的一个重要特点是不能圈养。

出乎我们的意料，临高也有滴滴。等的时间是长了一些，但等来了方便。晚归已是3小时后的事情了，滴滴司机居然是同一小伙，于是，如有缘朋友，聊起天来。小城果然不大，人情易于温暖。

当地的通勤和百姓日常用车是一种小小红色的面包车，司机在前，后有两个客座，空间狭小。我们没机会尝试，想来价格便宜不少。

晚餐后沿街闲遛，看街上灯火，看街边生活。一间小酒馆抓住了我的眼睛。往里一望，墙画有浮世绘的影影绰绰，满屋飘荡日本风情。店主是一胖小伙，一脸憨厚，说是他自己的店。他自己设计的吗？将信将疑间，一戴眼镜文化人出来，小伙说是他的表哥，毕业于成都某大学的艺术系并在成都生活了十年。其实店内的装饰都是表哥的设计。我与成都有多年的交情，成都城内的酒馆餐馆咖啡馆，我都有所见识，多多赏识。表哥的作品，那一定在情理之中了。

与表哥交谈中，他向我们解密了墙上稀奇文字的意思。临高话：嘛燃绷酿，翻译成普通话：喝酒泡妞，言下之意，不喝酒就没有妞泡。听完哈哈，这不是为卖酒而做的赤裸裸的情色广告嘛。其实，也许就是做菜撒点胡椒面的意思。抑或酒色就是分不了家的。

在一个被称为天涯海角的地方，在这天涯海角北部的一个偏远小县城内，有一个温暖的小酒馆，在朦朦的夜色中，遗世独立，如一颗星星闪烁，又似一根蜡烛火苗跳跃，在午夜时分、万籁俱静之时，邀请孤独的人，安抚孤寂的心。

屋外灯光阑珊。隔街走去，竟走入无人把守的县政府领地。办公大楼在前，后是一座小小人民大会堂，再往后，看似像住宿的楼房。院子不小，步道不窄，浓荫覆盖，甚是宜人，明明暗暗中，有结伴散步人。小城故事，幽兰小花，一个引人入胜的小说主题，衍生出令人遐想的故事，发生在这样的氛围中。

位于临高县城西北11公里的临高角是年解放海南岛战役中，解放军渡海登陆点的海滩，通过琼州海峡与湛江的雷州半岛隔海相望。

（年2月22日-3月8日环海南岛游记）

未完待续

本文作者年2月在南极德雷克海峡

赵柏生，年去江苏大丰的海丰农场务农。年考入华东师大外语系英译专业。年起就职于国家旅游局、中国国际旅行总社和港中旅国际旅行社等单位。现已赋闲，安度时日。年在夏威夷大学旅游学院学习一年。年在美出版散文集《人跋涉心相随》。

来源：华人会客厅

??

○嘛燃小酒馆○

??人均消费

30+

?营业时间

20:00~02:00

??联系电话

??营业地址

文明东路（县委大门对面）

——

喝酒就去嘛燃绷酿

让每一位顾客喝到正品酒是嘛燃最起码的责任