连江县北茭美景，在这能见到天涯海角奇观！

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　　福州连江县苔菉镇北茭村，位于连江县黄岐半岛的最末端。距马祖列岛仅5海里北茭鼻，是福州的最东端。三面环海，波涛起伏，海阔天空，构成了“天之涯、海之角”的景观，素有“连江天涯海角”之称。

　　北茭因有罗源湾的潮水、台湾海峡的海水、闽江的流水，三水汇流，构成了漩涡、暗流，使海水变幻莫测。宋末民族英雄文天祥形容北茭鼻“潮风连地吼，江雨带天流”，古时北茭滩险水急，过往船只事故屡有发生。

北茭鼻风急浪大，风化过的岩石形成千奇百怪的自然形状，有蛇鼠相吻的，有雄鹰振翅的，有乌龟上山的，形象逼真，与惊险的航道险情共同演绎无数的美好的神话故事。

蛇鼠相吻

妈祖像

渔民的守护神

北茭村与福建沿海的其他村庄一样，石头的房子，石头的墙，脚下踩的是石头，头上顶的是石。由于地理位置限制这里寸土寸金，街巷狭窄，弯弯曲曲，房子顺山而建，远处望去层层叠叠，颇为壮观。

北茭人以海为田，生活富足，水产品丰富，在这里，任何季节都可以吃到新鲜的海味，如果你有兴趣，可以坐在石头的屋顶，看海面上海鸥起舞，听海鸟歌唱……

北茭村

过屿岛

青楼下

这次去北茭是想找到儿时的记忆，找一种叫“油猪”的油炸食品，这食品的样子与麻球差不多，但它是长型的，象一头小猪，可能由此而得名吧，其实做法很简单，就是把用韭菜、红糖、花生粉等做成的馅，用米浆包起来，放油里炸成金黄色，据我所知，连江炸“油猪”的只有北茭。

到了北茭的城门口，以前那炸“油猪”的老摊儿没有了，问了几个人，终于在一个路边找到一家，听说是目前唯一的一家，一位大姐站在锅边麻利地炸“马耳”“马蛋（麻球）”还有我要寻找的“油猪”。

我站在边上默默地看，只见她把米糊平摊在木板上，然后放上馅料，用刮片把米浆刮向油锅，不一会儿工夫，香味四溢，口水在我的嘴里直打转，哦，这就是儿时的味道……

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