·甑糕

甑糕也叫劲糕。是西安大街小巷随处可见的小吃，也是西安老百姓高大上的早餐。甑糕起源于多年前西周时期王子专用的食品“粉糍”演变而来.先秦的粉糍是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼,并不放枣,到唐代才发展成枣米合蒸,韦巨源宴请中宗皇帝的烧尾宴,记载了53道菜中的水晶龙凤糕便是此物,我大西安随便一吃就是历史,文化！

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